HANDON'S Fond de Légumes ist eine hochwertige französische Gemüsefond Paste (Gemüsefondpaste), hergestellt im Elsass nach klassischer französischer Kochtradition. Der ausgewogene Gemüsegeschmack verleiht Suppen, Saucen, Risotto, Gemüsegerichten und vegetarischen Rezepten eine harmonische, natürliche Würze. Die allergenfreie Rezeptur, der Verzicht auf Geschmacksverstärker und chemische Zusätze sowie die hohe Ergiebigkeit von bis zu 5 Litern Gemüsefond pro 200-g-Glas machen diese Gemüsefond Paste zu einer vielseitigen Grundlage für die moderne Küche.

HANDON'S Fischfond Paste (Fischfondpaste) wird im Elsass nach klassischer französischer Kochtradition hergestellt und überzeugt durch ihren feinen, ausgewogenen Fischgeschmack. Sie eignet sich hervorragend für Fischsuppen, Saucen, Risotto und Gerichte mit Fisch oder Meeresfrüchten. Frei von Geschmacksverstärkern, einfach zu dosieren und besonders ergiebig – ein 200-g-Glas ergibt bis zu 6 Liter hochwertigen Fischfond.

HANDON'S Fumet de Crustacés ist eine hochwertige französische Krustentierfond Paste (Krustentierfondpaste), hergestellt im Elsass nach klassischer französischer Kochtradition. Mit über 32 % natürlichen Extrakten aus Krustentierschalen entwickelt die Krustentierfond Paste ein außergewöhnlich intensives und authentisches Aroma für Bisque, Fischsaucen und Meeresfrüchtegerichte. Frei von Geschmacksverstärkern, ohne chemische Zusätze und einfach zu dosieren.
 

HANDON'S Fond Blanc de Volaille ist eine hochwertige französische Geflügelfond Paste (Geflügelfondpaste), hergestellt im Elsass nach klassischer französischer Kochtradition. Der feine, ausgewogene Geflügelgeschmack eignet sich ideal für helle Saucen, Suppen, Hühnerfrikassee, Risotto und zahlreiche Geflügelgerichte. Dank des außergewöhnlich hohen Anteils natürlicher Geflügelfette sowie natürlicher Geflügel- und Fleischextrakte überzeugt die Fondpaste durch ihr intensives Aroma. Frei von Geschmacksverstärkern, einfach zu dosieren und besonders ergiebig – ein 200-g-Glas ergibt bis zu 4 Liter hochwertigen Geflügelfond.

Französische Demi-Glace – Premium-Rinderfond Paste für anspruchsvolle Küche

Mit der HANDON'S Demi-Glace (Rinderfond Paste) gelingen Dir kräftige Bratensaucen, Jus und klassische Schmorgerichte wie Boeuf Bourguignon mit intensivem, natürlich eingekochtem Geschmack. Hergestellt im Elsass nach klassischer französischer Kochtradition und ganz ohne Geschmacksverstärker.

Ein 200-g-Glas ergibt bis zu 4 Liter Premium-Rinderfond. Das entspricht nur ca. 3,75 € pro Liter bzw. ca. 1,50 € für 400 ml. Zum Vergleich: Ein fertiger 400-ml-Fond aus dem Supermarkt kostet häufig deutlich mehr.

Ideal für:

• kräftige Bratensaucen
• dunkle Jus
• Schmorgerichte
• Boeuf Bourguignon
• Rinderbraten
• Wildgerichte

Restaurantqualität für Deine Küche – ergiebig, intensiv und wirtschaftlich.

HANDON'S Fond de Veau – Premium-Kalbsfond Paste für feine Saucen und die klassische Küche

Der HANDON'S Fond de Veau (Kalbsfond Paste) wird im Elsass nach klassischer französischer Kochtradition hergestellt. Durch das schonende Einkochen hochwertiger Zutaten entsteht ein fein-aromatischer Kalbsfond, der Saucen, Jus und klassischen Gerichten eine elegante Tiefe verleiht – ohne Geschmacksverstärker.

Mit nur einem 200-g-Glas bereitest Du bis zu 4 Liter Premium-Kalbsfond zu. Das entspricht nur ca. 3,75 € pro Liter beziehungsweise ca. 1,50 € für 400 ml. Ein fertiger Kalbsfond aus dem Supermarkt kostet häufig deutlich mehr und bietet dabei meist nicht die gleiche Konzentration und den natürlichen Geschmack.

Der HANDON'S Fond de Veau ist die ideale Grundlage für Kalbsmedaillons, Kalbsbraten, Rahmsaucen, helle Saucen, Geflügelgerichte, Risotto sowie klassische Schmorgerichte. Er unterstützt den Eigengeschmack der Zutaten und sorgt für eine ausgewogene, harmonische Sauce – ganz wie in der französischen Küche.