Green Malabar Pfeffer – Frisch, Fruchtig, Feurig!
Der grüne Pfeffer aus dem wilden Süden Indiens
Entdecke den Green Malabar Pfeffer – die frische, aromatische Rarität aus den tropischen Regenwäldern der Malabarküste. Dieser Pfeffer stammt aus Kerala, dem „Garten Gottes“ im Südwesten Indiens – bekannt für seine jahrtausendealte Gewürztradition und seinen nachhaltigen Anbau.
Was macht den Green Malabar Pfeffer so besonders?
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Unreif geerntet & schnell verarbeitet: Der grüne Pfeffer wird in unreifem Zustand gepflückt und sofort schonend getrocknet oder gefriergetrocknet – dadurch bleibt sein frisches, kräuteriges Aroma erhalten.
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Intensiv & mild zugleich: Er hat eine fruchtige Schärfe, die nicht so dominant ist wie bei schwarzem Pfeffer – perfekt für Feinschmecker!
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100 % naturbelassen: Keine Zusätze, keine Röstung – pure Natur aus kontrolliertem Anbau.
Herkunft: Der Dschungel von Kerala
Der Green Malabar Pfeffer wächst in kleinen Parzellen entlang der malerischen Malabarküste – im Schatten großer Tropenbäume, auf fruchtbarem, feuchtem Boden und bei konstant hoher Luftfeuchtigkeit. Die Pflanzen werden dort traditionell von Hand geerntet – ohne industrielle Maschinen, ohne Monokultur.
