HANDON'S Fond blanc de volaille – Feiner Geflügelfond als hochkonzentrierte Paste
Manche Gerichte brauchen keine Wucht – sie brauchen Feinheit. Eine zarte Hühnersuppe, eine cremige Velouté, ein leichtes Risotto. Genau dafür ist HANDON'S Fond blanc de volaille gemacht.
Was steckt dahinter?
HANDON'S Fond blanc de Volaille ist ein heller, feiner Geflügelfond in hochkonzentrierter Pastenform. Im Vergleich zu herkömmlichen Hühnerbrühen aus dem Supermarkt enthält die Paste einen deutlich höheren Anteil an echten Geflügelextrakten – das macht sie ergiebiger, intensiver und unvergleichlich aromatischer.
Im Gegensatz zum kräftigeren Kalbs- oder Rinderfond ist der Fond blanc de volaille feiner und milder im Charakter. Genau das macht ihn so vielseitig: Er passt zu Geflügel ebenso wie zu Fisch, Gemüse und allem, was frisch und leicht schmecken soll.
Wofür eignet er sich?
• Hühner- und Gemüsesuppen
• Helle Saucen und Velouté
• Risotto und Getreidegerichte
• Gedünstetes Gemüse und leichte Eintöpfe
• Basis für Geflügeljus
Für wen?
Ob Hausfrau, Hobbykoch oder Gastronom – HANDON'S Fond blanc de volaille liefert in Sekunden das, wofür Profiköche früher stundenlang am Herd standen.
HANDON'S Fond blanc de volaille. Fein. Hell. Intensiv. Für die leichte Seite der großen Küche.
Zutaten:
Konzentrierter Geflügel-Jus (20 %), natürliche Aromen, Geflügelfett, Rosmarinextrakt, Brantweinessig, Zwiebeln, Karamelisierter Zucker, Gewürze und Kräuter
| Nährwerte |
100g Paste |
100ml Fond |
| Energie (KJ) |
1,254 |
75 |
| Energie (KCAL) |
299 |
18 |
| Fette |
12 g |
0,7 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren |
3,3 g |
0,2 g |
| Kohlehydrate |
30 g |
1,8 g |
| Davon Zucker |
13 g |
0,8 g |
| Eiweiß |
13 g |
0,8 g |
| Salz (Nax 2,5) |
13 g |
0,8 g |
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