Tellicherry Pfeffer – Die schwarze Perle Indiens für echte Genießer
Was macht Tellicherry Pfeffer so besonders?
Der
Tellicherry Pfeffer stammt von der Malabarküste im Südwesten Indiens, genauer gesagt aus der Region
Tellicherry in Kerala. Dort wächst er unter perfekten klimatischen Bedingungen in kleinen Höhenlagen – sonnig, feucht und umgeben von üppigem Dschungel. Im Gegensatz zum normalen schwarzen Pfeffer wird Tellicherry erst
später geerntet, wenn die Beeren voll ausgereift sind. Dadurch entwickelt er ein besonders intensives, warmes Aroma mit
zitronigen, holzigen und leicht nussigen Noten.
Dieser Pfeffer ist ein echter Allrounder mit Gourmet-Charakter. Ideal zum:
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Nachwürzen direkt am Tisch mit der MühleVeredeln von Steaks, Wild, Lamm oder gegrilltem Gemüse
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Abrunden von Saucen, Suppen oder Dressings
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Perfekt auch für Pfeffermischungen oder als Finish auf Schokolade & Erdbeeren (!)
Ein Pfeffer, der nicht einfach nur scharf ist – sondern Charakter hat.
Warum Tellicherry statt "normaler" Pfeffer?
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Spürbar intensiveres Aroma
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Weniger scharf, dafür vielschichtig & komplex
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Handverlesen & sonnengetrocknet
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Nachhaltig & fair produziert
Du willst kulinarisch auf das nächste Level? Dann ist Tellicherry Pfeffer Dein neuer bester Freund in der Küche.
