Pepper Checker Selection – drei Pfefferspezialitäten, drei unterschiedliche Charaktere
Pfeffer kann weit mehr als nur Schärfe. Je nach Herkunft, Reife und Verarbeitung entstehen vollkommen unterschiedliche Aromen – von frisch und würzig bis kräftig und komplex.
Mit der HANDON'S Pepper Checker Selection kannst Du drei ausgewählte Pfefferspezialitäten direkt miteinander entdecken: den vielseitigen Peppers-Mix, den aromatischen Green Malabar und den außergewöhnlichen Mocajuba Pfeffer.
Peppers-Mix – aromatische Vielfalt
Der HANDON'S Peppers-Mix verbindet verschiedene Pfeffercharaktere zu einer ausgewogenen Mischung. Der Pfeffer ist grob geschrotet und eignet sich hervorragend zum direkten Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Saucen.
Durch die Kombination verschiedener Pfeffersorten entsteht ein komplexeres Aromenspiel als bei klassischem schwarzen Pfeffer.
Green Malabar – frisch und aromatisch
Green Malabar Pfeffer stammt aus der traditionsreichen Malabar-Region im Südwesten Indiens. Grüner Pfeffer zeichnet sich durch seine frische, aromatische Pfeffernote und eine angenehm präsente Schärfe aus.
Besonders gut passt er zu Geflügel, Fisch, hellen Saucen, Gemüse und Pfeffersaucen.
Mocajuba Pfeffer – außergewöhnlicher Pfeffer aus Brasilien
Der Mocajuba Pfeffer bringt einen völlig anderen Charakter in die Auswahl. Seine Herkunft aus Brasilien und sein eigenständiges Aromaprofil machen ihn zu einer interessanten Alternative zu klassischen Pfeffersorten.
Ideal für alle, die Pfeffer nicht lediglich als Schärfegeber verwenden, sondern gezielt mit unterschiedlichen Aromen experimentieren möchten.
Drei Pfeffersorten – unzählige Möglichkeiten
Die Pepper Checker Selection ist bewusst als kleine Entdeckungsreise durch unterschiedliche Pfefferwelten zusammengestellt.
Probiere die Pfeffer zunächst pur und anschließend am gleichen Gericht. Gerade bei schlicht zubereitetem Fleisch, Fisch oder Gemüse werden die Unterschiede besonders deutlich.
So findest Du schnell heraus, welcher Pfeffer zu welchem Gericht und zu Deinem persönlichen Geschmack am besten passt.
