Der Gold Balsamico unter den vielen am Markt erhältlichen Aceta Balsamico's. Dieser Aceto ist IGP Zertifiziert und hat unmengen an Preisen gewonnen, deswegen haben die Hersteller zurecht den Gold Balsamico genannt und das zu diesem unschlagbaren Preis.
Lange im Eichenfass gereift hat der Vigna Oro ein fazinirendes Aroma entwickelt. Er ist nicht so dickflüssig was meist ein Zeichen dafür das der Aceto nicht eingekocht wurde. Dieser Balsamico ist ausschließlich Eichenfass gereift. Er hat eine natürliche Süsse und einen milden aber gehaltvollen Abgang. Passt wie alle guten Aceto Balsamicos zu gegrilltem Fleisch, gebratenes Gemüse, altem Taleggio und natürlich passt es auch zu einem leckeren Fruchtkompott.
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