Ein wunderbarer Weichk\u00e4se mit gewaschener Rinde, der als Mont d\u2019Or aus Ziegenmilch betrachtet werden kann. Im Verlauf seiner Reifung nimmt er das gedeckte Ziegelrot der B\u00f6den des angrenzenden
Gr\u00e9signe-Waldes an. Unter seiner Ummantelung mit Fichtenrinde, die ihm einen Geschmack von Nadelholz verleiht, entsteht ein feiner Teig \u2013 je nach Saison von weich bis cremig.
Mein lieblingsk\u00e4se da er nicht so extrem nach Ziege schmeckt, vielmehr hat er einen dezenten sahnigen Ziegen Charakter. Ein cremiger Ziegenk\u00e4se der seinesgleichen sucht.
Kaum erh\u00e4ltlich ausser bei uns im K\u00e4se online Shop.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pechegos Ziegenk\u00e4se Ein wunderbarer Weichk\u00e4se mit gewaschener Rinde, der als Mont d\u2019Or aus Ziegenmilch betrachtet werden kann. Im Verlauf seiner Reifung nimmt er das gedeckte Ziegelrot der B\u00f6den des angrenzendenGr\u00e9signe-Waldes an. Unter seiner Ummantelung mit Fichtenrinde, die ihm einen Geschmack von Nadelholz verleiht, entsteht ein feiner Teig \u2013 je nach Saison von weich bis cremig.Mein … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":69,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[9,8],"class_list":["post-68","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-affinierter-kaese","category-allgemein","tag-kaese","tag-ziegenkaese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68\/revisions\/122"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}