Seit nunmehr 5 Generationen hat sich das Unternehmen Marcel Petite im Herzen des Juragebirges der Reifung von Comt\u00e9 verschrieben.
Das Know-how, die Werte und die Leidenschaft zum Beruf wurden genauestens vom Vater an den Sohn weitergegeben. So wurde das kleine Unternehmen zu einem der
ber\u00fchmtesten Reifebetriebe in Frankeich.
Bei Petite hei\u00dft Reifung, die K\u00e4se mit Feingef\u00fchl zu begleiten, um das Beste aus ihrem Potenzial herauszuholen…
Die Herausforderung w\u00e4hrend der Reifung besteht darin, den perfekten Reifegrad eines jeden Laibs zu treffen, wenn dieser die optimale Qualit\u00e4t erreicht hat, ohne das Alter als Haupt-Bezugspunkt
zu haben. Die Laibe werden einzeln verlesen und jeder einzelne wird vor dem Versand probiert.
Wie l\u00e4sst sich also der Comt\u00e9 klassifizieren oder ausw\u00e4hlen, ohne das vereinfachte Kriterium der Reifezeit
heranzuziehen? Es entwickeln sich nat\u00fcrlicherweise 4 verschiedene Haupt- Kategorien f\u00fcr den Comt\u00e9 Marcel Petite: Die Fruchtigen, die gereiften, die erlesenen und die geschenke der Natur.
Wir fangen mit den erlesenen Comte an, sp\u00e4ter werden wir auch die \u00fcbrigen ins Sortiment aufnehmen.
Bestelle deinen gereiften Comte hier bei uns im Online sho<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rohmilch Comt\u00e9 24 Monate gereift Seit nunmehr 5 Generationen hat sich das Unternehmen Marcel Petite im Herzen des Juragebirges der Reifung von Comt\u00e9 verschrieben.Das Know-how, die Werte und die Leidenschaft zum Beruf wurden genauestens vom Vater an den Sohn weitergegeben. So wurde das kleine Unternehmen zu einem derber\u00fchmtesten Reifebetriebe in Frankeich.Bei Petite hei\u00dft Reifung, die … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-53","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-affinierter-kaese","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions\/110"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.handons.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}